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可麗露這種東西就是當你下定決心要自己做的時候去買個材料發現’’哇靠一個銅模竟然要$600...

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可麗露這種東西就是當你下定決心要自己做的時候去買個材料發現’’哇靠一個銅模竟然要$600-800之間的價位’’然後瞬間放棄的甜點。但其實也有便宜的矽膠模跟鋁模不沾模可以用,只是偏偏材質又占了可麗露成功的關鍵因素,因為銅的導熱效果最好,才能夠完美打造均勻上色的焦糖外層。
這次去巴黎發現銅模的價錢是台灣的一半,於是就買了20顆閃亮亮的小鈴鐺扛回來。之後大家就會陸陸續續看到少女終於有新品種的甜點出現了好感人啊!!!!!


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我一直很希望有個空間裡面可以布置所有我喜歡的東西,在這裡呢,我會分享一些關於我自己做的甜點、漂亮的照片以及隨手塗鴉紀錄的筆記;我不是專業的烘培師,甜點也都是看食譜做出來的,所以歡迎指教。未來這裡會是一個浪漫又充滿香氣的空間 I always want to have a space which can be filled with my favorite things.So, I'll share some of my handmade desserts here with beautiful pictures,notes, and graffiti. I am not a professional baker and all the desserts are made by reading the recipes.Therefore I deeply appreciate for every advices. I truly hope this page will be romantic and full of sweetness.
關於甜點製作 / 繪畫與攝影。 Dessert making / Painting and Photography
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